就一碗汤面来说，最精华的部分应该就是汤底了，最浓郁的味道、全部的食材精华都在那一口汤里，所以会吃面的人都知道吃面要先喝口汤，作为一个忠实的面食主义爱好者，吃过那么多碗面，记忆里总有那么几口汤让我回味无穷，今天，我就来跟大家分享一下我念念不忘的那些汤底。 近期新宠：和府捞面 松茸汤•菌菇面：这款面虽是偏素的，但味道却意外地特别好，汤头入口爽滑，松茸、菌菇的鲜美味道很清爽，浓而不腻，感觉吃进去的都是营养啊，吃完也完全没有口很干的感觉，里面的菌菇也很入味，最近经常去那边吃工作餐。PS：他们家可以免费续面，就是不知道能不能续汤啊！
最好的云吞面：正斗粥面专家 招牌云吞面：正宗的港式碱水面，面汤整体还是比较清淡的，也融合了鲜虾云吞的鲜美味道，味道很好，浸在汤头里的云吞个大饱满，馅多皮薄，吃起来很满足，就是面汤有点少了，吃到后面没汤就有点干。
正宗泰式咖喱面：冬音面 泰式黄咖喱海鲜面：地道的泰式咖喱面，汤头味道很浓厚，含有泰式咖喱中特有的浓郁香茅和椰浆的气息，感觉有股甜甜的奶香味儿，喝口汤再吃点海鲜或者面，还真是别有一番风味，去吃了几次，每次都要把面汤喝光光。
这些面的汤头绝对是喝过一次就会不由自主地爱上它，比那一整碗面来得更惊艳，想着想着，不如明天就挑一个再去吃一次！
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发表于 2017-6-30 20:24
