【材料】
名称 | 重量 | 自制酸奶(或者老酸奶) | 50g | | 24g | 玉米淀粉 | 12g | 土鸡蛋蛋清 | 75g | 优质白糖 | 12g |
【做法】
③ 然后倒入装有酸奶的容器中搅拌均匀
⑥ 打发比做戚风还要硬一点即可~低速打发!打发到有一个小小短三角就可以了!
⑧ 装入裱花袋,花嘴随意!记住,手温不能太热,如果太热,建议不要整只手都把着裱花带挤,否则你的蛋白糊突然慢慢变得很稀!挤好了就放入到事先100度预热好的烤箱,这是两烤盘的量。两盘一起烤!前面10分钟上下对换一下,后面20分换一次。100度烤70分,这是建议的时间和温度,每个人的烤箱脾气不一样,所以自己看着来吧。
⑨ 成品
⑩ 烤好后记得密封保存!!
⑪ 入口即化,宝宝很爱吃!!味道绝对不比买的味道差!!
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