小土豆

不错,回家也做做看

dxy

原帖由 月格格 于 2009-6-22 15:31 发表
第二道菜麻辣掌翼
31912
因为是摄像头拍摄，颜色有点走样，还请大家担待哦！

顶

月格格

原帖由 asa0630 于 2009-7-8 11:49 发表



LZ做的菜式很灵的，就是照片拍出来不咋地，LZ表拍我哦，呵呵~

没有办法啦！烧菜的人在新西兰不在上海，如果在上海我可以跑到他家去拍照片了，因为八个家伙不喜欢拍照片，所以没有相机的哦！用摄像头拍的

toby妈妈

好饿啊!!

野百合

建议小星星开个厨艺班，教大家烧菜，远程视频授课也成的

zwy_2006

只想吃。。。不想学。。。。

乖小拧

我也发觉了，小星星要常来上上新菜啊！

海上星

补欠，这次上3道菜的做法：
1. 腐乳肉
五花肉出白水后切块，油温120度放入切块的五花肉，翻炒到2面金黄，加入冰糖，红腐乳汁，1块王致和的玫瑰腐乳，香叶，料酒。然后小火焖1个半小时后收汁。可以配空心菜在底部。这样可以变2道菜，1道腐乳空心菜，1道腐乳肉。我个人比较偏爱腐乳空心菜，所以1般会在腐乳肉吃完后，用剩下的汁水再做1道空心菜。

2. 赛螃蟹
1小碗沾蟹的调料（镇江香醋，糖，生姜，盐，酱油，鸡精），味道自己调到和沾蟹差不多的味道，我喜欢糖多放点。鸡蛋6个打碎在碗里，然后热油锅，下鸡蛋，看看蛋白基本熟了，把鸡蛋翻面，把调料倒下去，然后翻炒，收汁，出锅。夏天吃比较开胃。

3.宫保鸡丁
鸡胸肉切块，热油翻炒鸡丁到发白。土豆丁辣椒丁下油锅翻炒，然后再热油锅放冰糖，黄酱，豆瓣酱，面酱，调出酱味，下鸡丁，土豆丁和辣椒丁翻炒。加盐，鸡精。出锅时候放入熟花生再翻炒1下。

照片等格格补欠

[ 本帖最后由 海上星 于 2009-7-11 18:06 编辑 ]

小周

原帖由 海上星 于 2009-7-11 17:56 发表
补欠，这次上3道菜的做法：
1. 腐乳肉
五花肉出白水后切块，油温120度放入切块的五花肉，翻炒到2面金黄，加入冰糖，红腐乳汁，1块王致和的玫瑰腐乳，香叶，料酒。然后小火焖1个半小时后收汁。可以配空心菜在底部。 ...

一大早就看见小星星上了3道大菜啊，等格格上图咯！

海上星

醋溜洋生姜：

洋生姜切片，热油锅，爆香葱花，下洋生姜片。翻炒，加入醋，糖。焖煮1会。然后加盐，鸡精，起锅盛盘。

洋生姜淀粉含量很高，所以炒好后和勾芡过1样，要注意别粘锅底。脆脆的，酸酸的，非常爽口，适合夏天食用，帮助宝宝开胃，并含有大量矿物质，是非常好的养生食品。特别对小儿多动症，女性月经后缺铁性贫血有帮助。


营养信息：食部：10%，能量：234kj，水分：80.8g，蛋白质：2.4g，脂肪：0g，膳食纤维：4.3g，碳水化合物：11.5g，灰分：1g，胡萝卜素：0μg，视黄醇：0μg，硫胺素：0.01mg，核黄素：0.1mg，尼克酸：1.4mg，维生素C：0mg，维生素E：0mg，钾：458mg，钠：11.5mg，钙：23mg，镁：24mg，铁：7.2mg，锰：0.21mg，锌：0.34mg，铜：0.19mg，磷：27mg，硒：1.31mg

[ 本帖最后由 海上星 于 2009-7-12 19:05 编辑 ]

月格格

不好意思，最近有点忙，一直没有来的及上图，明天一定补上。

蕾妈

原帖由 月格格 于 2009-7-13 21:41 发表
不好意思，最近有点忙，一直没有来的及上图，明天一定补上。

格格，找你很久了，发站短都不理我，我跟你找对象了，你去看看吧
http://qimg.cdnmama.com/sh/thread-31226-1-1.html

瞳瞳VS乐乐

看了就想吃我要学学罗

瞳瞳VS乐乐

流口水。。好想吃呀。。。

天使乐园

留个爪爪每天来看。。。。

乖小拧

月格格，快点上PP啊，我等得急死啦！

月格格

鸡胸肉切块，热油翻炒鸡丁到发白。土豆丁辣椒丁下油锅翻炒，然后再热油锅放冰糖，黄酱，豆瓣酱，面酱，调出酱味，下鸡丁，土豆丁和辣椒丁翻炒。加盐，鸡精。出锅时候放入熟花生再翻炒1下。

月格格

1小碗沾蟹的调料（镇江香醋，糖，生姜，盐，酱油，鸡精），味道自己调到和沾蟹差不多的味道，我喜欢糖多放点。鸡蛋6个打碎在碗里，然后热油锅，下鸡蛋，看看蛋白基本熟了，把鸡蛋翻面，把调料倒下去，然后翻炒，收汁，出锅。夏天吃比较开胃。

月格格

腐乳肉


五花肉出白水后切块，油温120度放入切块的五花肉，翻炒到2面金黄，加入冰糖，红腐乳汁，1块王致和的玫瑰腐乳，香叶，料酒。然后小火焖1个半小时后收汁。可以配空心菜在底部。这样可以变2道菜，1道腐乳空心菜，1道腐乳肉。我个人比较偏爱腐乳空心菜，所以1般会在腐乳肉吃完后，用剩下的汁水再做1道空心菜。