[孕早期][钙|磷|铁]三冬牛肉

　　配方:

　　牛肉100克，冬笋片75克，湿冬菇40克，冬菜25克，油500克，酒10克，二汤50克，精盐、味精、深色酱油、湿淀粉各适量。

　　制作:

　　①将牛肉洗净后切片，滴干水。冬笋片、湿冬菇、冬菜洗净滴干水。

　　②烧锅下油500克，下入牛肉拉油至熟，倾在笊篱里。

　　③锅中下少许油，把冬笋片、冬菇、冬莱等放在锅中，溅酒10克，味精调味，用深色酱油调为浅红色泽，随用湿淀粉打芡，加明油5克，下牛肉炒匀上碟。

　　功效:

　　含动物性蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等多种矿物质和多种维生素。脂肪含量低。