配方: 核桃仁40克，芹菜100克，腐竹25克，香油6克，精盐适量。 制作: 1、将芹菜摘洗后切成丝，腐竹用水泡开后切成菱形同芹菜丝一起放开水中焯一下，捞出控去水分后加精盐、香油。 2、将核桃仁用开水泡后剥去皮，用开水氽一下，取出后放在芹菜腐竹上，拌匀即可。 功效: 含有较多的维生素C与铁。 |
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