配方： 鲜嫩油菜心400克，香菇20克，植物油，盐，姜末，水淀粉，鸡汤。 制作： ①油菜心择洗干净，香菇用温水泡开洗净。 ②炒锅上火，放油烧热，放姜末，下油菜心、香菇，急火快炒，加入鸡汤，待油菜心、香菇烧熟，放盐，把油菜心捞出放盘中，香菇放油菜上，锅内汤再烧开，勾芡淋在盘中的油菜心、香菇上即可。 功效： 此菜鲜嫩不腻。油菜心含维生素C比较丰富，价廉物美，孕妇可经常食用。 |
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