[孕早期][维生素C]柿子椒炒金针菇

　　配方：
 
　　柿子椒250克，金针菇200克，植物油，盐，葱花，姜末。

　　制作：

　　①将柿于椒择洗干净，切成丝；金针菇择洗干净，切成段。

　　②炒锅上火，放油烧热，放葱花、姜末，再放入柿子椒丝、金针菇下油锅，急火快炒加盐，炒熟盛出即可。

　　功效：

　　此菜操作简单，是家常菜。柿子椒维生素C含量较高，每100克含维生素C90毫克，若放少量青辣椒维生素C含量更多，每lOO克青辣椒含维生素C185毫克，在蔬菜中是较高的。