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婴幼儿食谱(非常全,共359种)

收藏 分享 2007-10-18 19:55| 发布者: 妈网客服@sh| 查看数: 7033| 评论数: 1|来自: 本站原创


婴儿食谱70. 海苔泥饭
原料:米饭一份、海苔、蜂蜜、罐头红豆沙少许
做法:
    1、将米饭倒在漂亮的玻璃杯里。
    2、海苔煮熟后用家用搅拦机搅拦,放入蜂蜜,打成糊,淋在米饭上。
    3、最后,再浇上2小勺红豆沙,如果没有红豆沙,也可以用其他好吃的果酱代替。
备注:
    1、海苔是富含碘、钙、钾的健康食品,妈妈要记得多给宝宝吃。
    2、如果你家宝宝对海产品过敏或者正在咳嗽,还是不吃为好。


婴儿食谱71. 清水煮荷包蛋
主料 鲜鸡蛋1个。
辅料 醋少许。
制法 ① 将小锅内加入250克水,倒入醋,将水烧开。把鸡蛋磕入一个杯子内。
② 待水开后,使开水保持微开而不太翻滚时,将鸡蛋徐徐倒入水内,煮至蛋清凝固、蛋黄呈溏黄时,捞入小盘内,稍晾即可喂食。


婴儿食谱72. 花豆腐
原料:
    豆腐50克,青菜叶10克,熟鸡蛋黄1个,淀粉10克,精盐、葱姜水各少许。
制作:
1、将豆腐煮一下,放入碗内研碎;青菜叶洗净,用开水烫一下,切碎后也放在碗内,加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。
2、将豆腐泥做成方块形,再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面,放入蒸锅内用中火蒸10分钟即可喂食。
3、菜口味不宜过咸,以利婴儿食用。


婴儿食谱73. 苹果薯团
原料:
    红薯50克,苹果50克,蜂蜜少许。
制作:
1、将红薯洗净,去皮,切碎煮软。
2、把苹果去皮去核后切碎,煮软,与红薯均匀混合,加入少许蜂蜜拌匀即可喂食。
3、制作中,要把红薯、苹果切碎,煮烂。


婴儿食谱74. 鹌鹑粥
原料:
    大米30克,净鹌鹑1只,水适量。

制作:
1、将鹌鹑去皮洗净,切成大块,为防止有碎骨,可用经消毒的煲汤袋盛着。
2、米洗净,用水浸泡约2小时。
3、浸泡过的米连水一起煲滚,加入装有鹌鹑的袋,滚开后,改用中火煲约45分钟,然后熄火等5分钟即可。
4、注意制作时,千万不要有鹌鹑骨渣。


婴儿食谱75. 红小豆粥
原料:
红小豆50克,红糖、清水适量,植物油少许。

制作:
1、将红小豆捡去杂质洗净,放入锅内,加入凉水用旺火烧开,加盖改小火焖煮至烂成豆沙。
2、将锅置火上,放入少许油,下入红糖炒至溶化,倒入豆沙,改用中小火炒好即成。
3、注意煮豆越烂越好,炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒,火要小,以免炒焦而生苦味。


婴儿食谱76. 栗子粥
原料:
大米粥1小碗,栗子3个,精盐少许。

制作:
1、将栗子剥去外皮和内皮后切碎。
2、锅置火上,加入水,放入栗子煮熟后,再与大米粥混合同煮至熟。加入少许精盐,使其具有淡淡的咸味,即可喂食。
3、栗子一定要剥净内外皮,煮烂。喂时用匙背压碎。


婴儿食谱77. 肉豆腐糕
原料:肥瘦猪肉50克,豆腐25克,香油3克,酱油15克,精盐1克,味精1克,水淀粉10克,葱、姜末各少许。

制法:
将猪肉剁成泥,放入碗中,用酱油、姜末搅匀调入。
将豆腐搓碎,加入调好的肉馅、葱末、酱油、精盐、味精、水淀粉、香油及少许水搅拌成馅。
将豆腐肉泥馅摊入小盘内,上屉蒸15分钟即成。

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