[孕早期][多种营养]晶糕肉片

　　配方:

　　熟猪肉100克，山楂糕80克，鸡蛋1个，淀粉30克，面粉20克，花生油、白糖、精盐各少许。

　　制作:

　　①将熟肉切成4厘米长、2厘米宽、0.8厘米厚的片。将鸡蛋磕人大碗中，放入淀粉、面粉，加一点水搅成调糊，再将切好的肉片放入，搅拌均匀。将山楂糕放入碗内压成泥，倒入白糖，加适量水调成汁。

　　②锅置火上，烧热后倒入花生油，烧至七成热时，下入肉片，炸成浅黄色时，捞出，控净油。

　　②将锅内的油倒出，把调好的晶糕汁倒入锅内，待烧开时，下入肉片及少量精盐，翻炒均匀，盛入盘中即可。

　　功效:

　　色泽枣红，滋味甜酸带咸，营养丰富。含有人体必需的优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素（A、D）及多种矿物质。