- 妈米
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在外面漂的人,摸爬滚打都无所谓, 再苦再累都能抗下来,
就是不能到年底,
阳历12月就开始想家,盘算着何时回去,
元旦一过,就夙夜思念妈妈做的菜。
说起来也奇怪,
妈妈做的菜就是这样,貌似做法跟外人一样,
但就是有独特的滋味,
吃了千百次,总觉得吃不够。
尤其是我妈做的汤焖鸡块,简直是绝了,
每次连肉带汤,吃得干干净净,一滴不剩~
作法也很简单,
把蒜、姜、葱头、淡菜先放锅里先爆香。
然后把鸡肉放到锅里翻炒。
然后些料酒、酱油、盐等调味品,倒入汤锅中。
盖上锅盖,中火焖煮30-40分钟左右,直到闻到香喷喷的鸡味。
为什么这么好吃,老妈透露,所有美味的菜,汤质很关键。
她的秘诀是德国碧然德滤水壶,
可有效减少各种大小颗粒杂质,还能除余氯、农药等有机污染,
另外还能减少铅铜镉等重金属和水垢,同时保留水中的有益矿物质,
更重要的是,经此壶过滤过的水烧开后没有水碱味,煮出的菜还带发香甜味哦!
现在年底越来越近,就越盼着回家过年,
越来越常想起小时候过年,
整天整天地和爸爸妈妈相伴,
一起买新衣服 置办年货,
因为买了喜欢吃的零食开心到咧开嘴
因为穿上喜欢的衣服满心欢喜,
还有大年三十晚的一桌好菜,
一家人热热闹闹坐在一起,谁都不缺,
边吃边聊家常,说不完的贴心话。
现在年味越来越淡,
希望这次春节回去,能和爸妈一起做年夜饭,
重新找回小时候的年味。
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