莫菲莉

　　加班到寒冬深夜，
　　当你穿过外面的冰天雪地，
　　带着一天的疲惫归家，
　　若是面前摆着一碗热气腾腾的汤，
　　那种接地气的暖意，
　　会随着扑鼻而来的香气，钻进每一个毛孔，
　　汤汤水水，一大口一大口的吃到最后，
　　会有一种充实的满足感,
　　冬天的寒气一扫而光。

　　今天分享2个美味鲜汤的做法，
　　绝对私家，欢迎尝试。


　　鲜菌奶白鲫鱼汤

　　鲫鱼肉嫩味鲜，可做菜、做小吃等，
　　尤其适用于做汤，
　　鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且很滋补哦。
　　
　　
　　
　　锅子烧热后，倒油，烧至九成热时，下鲫鱼煎。
　　煎的时候，不要心急翻动，用铲子轻轻推动，
　　如果鲫鱼能跟着铲子动了，证明可以翻面了。
　　翻面再煎时，下入姜片，煎2分钟。
　　
　　煎好取出，锅内倒入水烧开，
　　放入鲜菌，加一半白胡椒，
　　盖上盖，大火滚15分钟即可。
　　注意，煲汤不要用开水，冷水更佳，
　　因为开水会使蛋白质迅速凝固，不易出鲜味。

　　排骨酥汤
　　
　　排骨洗净撒入白胡椒粉、五香粉，
　　加入适量白糖和盐，倒入鲜酱油和蛋液，
　　搅匀后腌制一个小时；
　　
　　腌好的排骨粘上土豆淀粉，放入油锅榨至金黄捞出；
　　葱切段，白萝卜切滚刀，
　　
　　锅中倒水烧开，放入白萝卜、葱段；
　　放入炸好的排骨，再次煮开后转小火，
　　
　　直至排骨酥烂，加入适量盐调味。

巨牙谷

分享给我老公看一下，让他学一学然后给我做

一份感动的

这样的汤我看一下就直流口水了，啊 啊啊，回家去做

不辜负

做汤其实是很考验一个人的厨艺的，汤做的好喝的都是人才