张超的幸福日记

抹茶和白巧克里搭配，甜中带涩，香浓而不腻的味道，超简单的日式纸杯蛋糕做法哦~


日式抹茶白巧纸杯蛋糕


准备食材：


鸡蛋2个


糖粉 70g


低筋面粉 55g


黄油 15g


香草精 1小勺


白巧 100g


抹茶粉 1大勺


奶油 80 ml

张超的幸福日记

1.   鸡蛋打到碗里，打蛋器打到蛋黄泛乳白并浓稠


2.   倒入过筛的糖分和底粉，搅拌均匀。


3.   加入香草精和融化的黄油继续搅拌。


4.   做好的蛋糕糊倒入纸杯里，倒满纸杯的5分之4左右


5.   放入预热到160度的烤箱里，靠15分钟。


6.   白巧克力放入微波炉，高温融化30秒左右拿出来，继续用余热融化剩下的巧克力。

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7.   加入热好的奶油

8.   放入抹茶粉，搅拌均匀

9.   做好的巧克力酱放凉直到变得浓稠，挤到烤好的蛋糕上，撒上点缀，完成。