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天气炎热不管是大人还是小孩，都食欲不振不知道吃什么好。我家那小孩就是，成日里不好好吃饭，净想着吃些炸鸡薯条凉菜啊什么的。只是这些东西又怎么能天天吃，吃了对身体不好。

鱼香肉丝和米饭是敌人，餐桌上有了它，米饭一扫而光。再也不用担心，挑食不想吃饭了。

鱼香肉丝做法简单，虽然里面并没有鱼，却是一道色香味俱全十分可口下饭的菜。把肉丝放入油锅当中炒至发白之后，加入姜蒜等调料。等炒出香味之后，再把切成丝的木耳、葱花、青笋等放入锅中翻炒。等到炒熟之后，就可以倒入芡汁收汁。

鱼香肉丝色泽红润柔嫩软滑，吃起来味道酸甜咸辣，十分可口。不说小孩，便是大人也很喜欢吃，大夏天没有食欲时就吃鱼香肉丝。