天气冷了做这道菜可以暖暖身子还下饭兜约美味 - 吃在上海

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wawjw

初二

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宝宝生日: 2016-03-16
帖子: 133

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葱椒羊肉食材：羊肉(300克) 大葱(3棵) 洋葱(半个) 大蒜(2瓣) 干辣椒(3个) 生抽(1大勺)老抽(1小勺) 花椒粉(1大勺) 陈醋(数滴) 白糖(少许) 食盐(适量) 香菜(1把) 制作步骤：1.羊肉切薄片，或直接使用买来的羊肉片2.大葱斜切丝4.1大勺花椒粉备用，这是主要调味料5.烧热炒锅不放油，下入羊肉片，大火翻炒6.炒至羊肉水分㸆干、肉片略呈焦色时，加入生抽和两三滴陈醋，翻炒均匀7.加入一半大葱丝、所有洋葱丝和蒜片，翻炒至洋葱塌蔫8.加入少许老抽，翻炒上色9.加入花椒粉，翻炒均匀10.加入剩余的大葱丝和全部香菜段、干红辣椒11.再调入适量盐和少许糖，翻炒均匀，即可12.提前准备烧饼、馒头、春饼等干粮，夹入或卷起，即可享用

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