自制健康甜品：日式抹茶白巧纸杯蛋糕 - 吃在上海

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抹茶和白巧克里搭配，甜中带涩，香浓而不腻的味道，超简单的日式纸杯蛋糕做法哦~

日式抹茶白巧纸杯蛋糕

准备食材：

鸡蛋2个

糖粉 70g

低筋面粉 55g

黄油 15g

香草精 1小勺

白巧 100g

抹茶粉 1大勺

奶油 80 ml

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1. 鸡蛋打到碗里，打蛋器打到蛋黄泛乳白并浓稠

2. 倒入过筛的糖分和底粉，搅拌均匀。

3. 加入香草精和融化的黄油继续搅拌。

4. 做好的蛋糕糊倒入纸杯里，倒满纸杯的5分之4左右

5. 放入预热到160度的烤箱里，靠15分钟。

6. 白巧克力放入微波炉，高温融化30秒左右拿出来，继续用余热融化剩下的巧克力。

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7. 加入热好的奶油

8. 放入抹茶粉，搅拌均匀

9. 做好的巧克力酱放凉直到变得浓稠，挤到烤好的蛋糕上，撒上点缀，完成。

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