糗事!“第三者”好烦小学报名遇到的各类问题上海入园体检——你问我答
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宝宝生日
 
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发表于 2015-10-22 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
     孩子多吃鱼会变得更加聪明。鱼含有大量的DHA与DNA,这些对脑部发育都是有很大益处的。鱼营养成分虽然丰富,但是也要正确吃才行。那么,鱼身上哪些部位营养价值是最佳的呢?
1.鱼肉   鱼肉里面的优质蛋白不仅容易消化吸收、脂肪含量低,同时还含有大量的微量元素(钙铁碘锌钾)、维生素(A、D)等。鱼肉分暗红与白色两种。暗红鱼肉虽然营养物质多,但腥味较重,白色鱼肉反之。金**鱼、鲣鱼、沙丁鱼的鱼肉都是暗红色的。银鳕鱼、大黄鱼、比目鱼鱼肉都是白色的。有的宝宝比较怕腥,那么家长可以选择白色的鱼肉。
2.鱼脑   鱼脑对大脑发育有很大益处。鱼脑中的DHA(多不饱和脂肪酸)与磷脂类物质可以促进孩子脑部发育。但鱼脑中的胆固醇含量很高,家长要严格控制孩子摄入量。
3.鱼鳔(鱼泡)   鱼鳔之所以能改善组织情况,促进孩子的生长发育,这是因为鱼鳔里面含有大量的生物大分子胶原蛋白质。鱼肚吃起来润滑细腻,家长可以用鱼肚做菜给孩子吃。
4.鱼鳞   鱼鳞怎么会有营养呢?如果家长想要孩子的记忆力更好一点,那么就给孩子吃鱼鳞吧。鱼鳞不仅含有胆碱,还含有多种不饱和脂肪酸,能有效预防心脑血管疾病。如果你选择鲥鱼和鳓鱼来做菜的话,那么最好不要去除鱼鳞。
5.鱼尾跟鱼骨    鱼尾虽然有刺,营养价值也是不可小觑的,鱼骨一般被人们磨成粉末来补钙。 鱼唇很多人并不是很了解,里面虽有胶原蛋白但营养价值不是很大。鱼眼有维生素B1与DHA,但是太小,所以营养价值可以忽略不计。
     孩子吃鱼注意事项 虽然鱼含有丰富的营养成分,但是家长在给孩子吃鱼时一定要小心,因为孩子容易被鱼刺卡到,所以家长在选鱼的时候一定要选鱼刺少的鱼。在处理鱼的时候要格外仔细,给孩子吃的时候也要把鱼刺全部去除。
     此外,孩子在吃鱼的时候要少说话,细嚼慢咽。 不是所有鱼都有营养 很多家长认为不管是什么样的鱼都有营养,但是在生活中并非如此。要知道正确的烹饪才能让鱼本身的营养价值全部散发出来,鱼最好是清蒸或是烤,不要油炸,以此来最大程度地保留鱼本身的营养价值。             有些家长为了避免孩子被鱼刺卡到,会给他们吃鱼肉松,这是要不得的,要知道鱼松中含有大量的氟化物质,摄入量太多,会造成孩子氟斑牙或是氟骨症。鱼肉松可以吃,但是要适量。
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