- 妈米
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发酵后的奶制品。是以新鲜牛奶为原料,经巴氏杀菌后再向牛奶中添加发酵剂(有益菌),经发酵后冷却制成的奶制品。乳酸菌可以将牛奶中部分乳糖和约20%的蛋白质分解成为更易消化吸收的小分子物质,将一部分脂肪分解成脂肪酸,并生成多种B族维生素(B1、B2、B6、B12等),从而使牛奶中各种营养素的利用率都得到提高。 来自[妈妈网iPhone版] |
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