小编林月如

 

宝妈产后水肿，可能是脾胃虚弱，也可能是肾气虚弱，导致体内水分过多，在增重的同时，会出现眼皮、小腿等部位出现水肿状况。一般新妈妈会在产褥期间出现下肢或全身水肿。出现水肿后，会出现头晕心悸、脉象无力等,推荐以下食疗食谱，能够有效缓解症状。 

01鸭肉粥  鸭肉性平，味甘、咸，有滋阴养血、利水消肿的功效，可用于治疗水肿、肠胃虚弱等症状。鸭肉粥含有多种营养物质，富含维生素B、维生素E及维生素D，能促进新陈代谢，缓解疲劳，有提高记忆力的作用。

原料：大米50g、鸭肉100g、葱段、姜丝、盐适量。

做法：1.锅中放入清水，加入鸭肉、葱段，中火煮30分钟，取出鸭肉放凉，并切丝；2.锅中放入大米，加入住过鸭肉的高汤，小火煮30分钟；3.再放入鸭肉、姜丝，煮20分钟；4. 出锅前加盐，即可。 

02红小豆薏米姜汤  薏米可以治湿痹，利肠，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆亦称“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效。

原料：红小豆50g、薏米50g、老姜5片、白糖适量

做法：1.红小豆和薏米用冷水浸泡3小时；2.将姜片、红小豆、薏米放入锅中，加清水，大火煮沸；3.转小火煮40分钟，直至熟透后，加白糖即可。 

03鲤鱼红豆汤  鲤鱼味甘、性平，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气之功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。平时鲤鱼多红烧，鲤鱼红豆汤是专为治疗水肿之用，平时较为少见。

原料：鲤鱼一条、红豆、姜丝适量

做法：1、将鲤鱼去内脏及鳞，洗净，切块；红豆洗净。2、鲤鱼切块和红豆一起入锅煮熟，不用加食盐，适量放姜丝调剂鱼腥；3、用隔水电炖盅炖也挺好，一小时即可。若嫌红豆熟的慢，可事先先水煮一下。  

04番茄汁茭白羹   茭白具有利尿止渴、解酒的作用；番茄有健胃消食、降低血压的功效。此羹重在清热解、利尿降压，对高血压、水肿症等症有辅助疗效。

原料：茭白、番茄、鲜汤、料酒、盐、白糖

做法：1、茭白去壳去皮洗净，在菜板上拍松，切成长条备用。番茄洗净，切瓣；2、将植物油倒入锅中，旺火烧至七成热，下茭白炸至淡黄色，捞出沥干待用；3、锅中留少许油，将油烧热，放入番茄酱煸炒，加入鲜汤、料酒、盐、白糖，煮开；4、然后放入番茄瓣和炸过的茭白，加盖用小火焖烧至汤汁浓稠，加盐调味即可。 

05陈皮绿豆沙  绿豆沙对人本有清补润脏的作用，可利小便，解除孕妇水肿问题。陈皮有治恶心呕吐、帮助消化的功能。

原料：绿豆仁75克、陈皮丝4条、冰糖适量、水6杯。

做法：1.绿豆仁洗净浸泡于水中20分钟；2.锅中加水及陈皮煮滚，再加入绿豆仁滚煮10分钟，改慢火煮至绿豆仁融化成沙，加入冰糖调至自己喜欢的甜度即可。